お好み焼き屋のメニューにいつからうどん焼きが定番になったのだろうか？？ ワイが子供の頃はなかったメニューだ。 焼きそばはあってもうどんはなかった。 理由は色々あろうがうどんを焼くと粘着質になりやすくパサパサにしにくいからだと思う。 今は関西で…
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