謎の醤油の正体！！ そして旨しハム(^<^)

 

 

前にも予告していたワタシの地元でも両親の故郷の奄美大島でしか？おそらく販売していない醤油で同郷出身

 

の肉屋さんが特別に卸してる醤油がコレなんです。

 

かねよしょうゆって処の母ゆずりって商品なんですね。

 

ちょっと写真が不鮮明で申し訳ないんですが、製造元は鹿児島県？だったと思います。

 

醤油専門店とか大きな酒屋に行けば購入できるかもしれませんけど神戸ではワタシの地元の小さな商店街の

 

一角にある肉屋でしか手に入らないんです。

 

コレはこいくちなんですが刺身のたまりに使えますし、色んな料理に使えます。

 

例えばこのハムなんですけどそのままでも充分美味しいのですが、この醤油を少量加えて炒めますとこのよう

 

により豚肉のジューシーな香ばしさと相まって、激においしい贅沢なチャーシューとも呼べるモノが出来上がるわ

 

けなんです。

 

 

コレはルービにもポン酒にも合うし、モチのロンでご飯もススム君になること請け合いです