オムライスとは？

オムラーである。

コレはワイの近所の中華飯店で月に一度は出前を頼む、オムライスとワンタンのうちのオムライスです。

ワイは昔から元阪神タイガース、現楽天イーグルス監督の星野仙一ほどではありませんがオムラーは大好物です。

ソレは高校時代に中華飯店の出前のバイトをしていた時に、その店のメニューの中で他は大した味ではなかったがオムラーは旨く、出前先の得意先の麻雀荘の客なんかが旨いって言っていたのでその辺からではある。

又、オムラーをくるむ卵といいますかオムがコレが素人ですと一個の卵で薄ーくチキンライスをくるむようには出来ないのだ。

その辺のさじ加減はプロはやっぱりソレなりのモンであるとワイは考える。

チキラーが又、絶妙にトマトケチャップを混ぜた味となり、さらに上から軽くトマトケチャップがかかってるオムラーが正統派オムラーと言える。

もう最近は外食はあまりしませんが、洋食屋や中華飯店の味付けのPOINTとしてオムラーはワイの中では重要な位置づけなのである